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最新李逵劈鱼:藏茶的原料和生产工艺非常复杂

时间:2021/5/3 15:00:03  作者:  来源:  浏览:22  评论:0
内容摘要:万江红,四川雅安市盈井县人,江氏藏茶第15代传承人。“藏茶的原料和生产工艺非常复杂,所以它能酿造出持久的香气。”万江红说。西藏茶叶除了具有独特的香气和口感外,还具有深厚的历史文化底蕴。雅安“玉城”是四川茶的主要产区之一,位于“川西咽喉”,是茶马古道的重要组成部分。古时候,商队从雅安出发,经过泸定、康定等地,向西到达拉萨...

万江红,四川雅安市盈井县人,江氏藏茶第15代传承人。“藏茶的原料和生产工艺非常复杂,所以它能酿造出持久的香气。”万江红说。

西藏茶叶除了具有独特的香气和口感外,还具有深厚的历史文化底蕴。雅安“玉城”是四川茶的主要产区之一,位于“川西咽喉”,是茶马古道的重要组成部分。古时候,商队从雅安出发,经过泸定、康定等地,向西到达拉萨。据清乾隆年间的记载,卖给四川明山、天泉、瀛景等县大建路的边茶共130斤,达1000多万斤。

“据《江氏家谱》记载,清乾隆四十四年,江氏第八代先民来到雅安瀛景,开始从事边缘茶业。”万江红说,由于姜氏茶的原料和工艺精良,因此具有煮头好、口感醇厚等特点。它在当时的高僧和贵族中很受欢迎。

在万江红的眼中,一杯藏茶不仅承载着汉藏民族交流融合的历史,现在也被赋予了新的意义。“我们在营井县建立了茶厂,并长期雇佣当地农民参与茶叶生产。每年在采茶季节,我们也会以高于市场的价格从农民那里购买大量的茶叶原料。”万江红在村里说。振兴离不开产业发展,茶叶产业是促进家园和村庄振兴的重要产业。

曾经有过制造业背景的万江红认为,要真正实现家乡的振兴,还需要提高茶叶产业的生产和管理水平。为了让当地农民走出“小作坊”的生产模式,我们推广标准化种植和生产。明确规定不得使用杀虫剂和人工除草等手段。”



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